Para celebrar este mes nacional en el hogar, y como se debe el Bicentenario ¿qué mejor que preparar un delicioso asado parrillero?, ¿qué cosas debemos tener en cuenta para la preparación?
Primero debemos saber que asar o rostizar es un tipo de cocción que se refiere a otorgar calor seco a una materia prima, con [...]

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Publicado el 4 de Septiembre de 2010 por Cronopia

Ya comenzó el mes de la patria y este año ademas celebraremos el bicentenario, por lo tanto debemos prepararnos para festejar como nunca las fiestas patrias, y que mejor que empezar cocinado, ensayando las recetas de nuestra comida típica que comeremos este 18.
Lo primero, las inigualables empanadas de pino, para hacer de este fin de [...]

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Publicado el 27 de Agosto de 2010 por Cronopia

Antes de que se nos acabe el invierno debemos disfrutar de todas las riquísimas recetas de cocina, ya sean dulces o saladas. Existen los clásicos gastronómicos de invierno y que mejor si son Chilenizados, como esta deliciosa y fácil receta de roscas chilenas. Aquí la receta!.
Cantidad: 4 personas aprox.
Ingredientes:

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Publicado el 23 de Agosto de 2010 por Cronopia

El año pasado asistimos a la XII versión de la Feria Expovivienda 2009, pues este año nuevamente, como ya es tradición, se celebra la Feria de la Oferta Inmobiliaria de Santiago, que esta vez tendrá su escenario en el Centro Cultural Estación Mapocho, los días 3, 4 y 5 de septiembre.
La feria de 5.000m2 tendrá más de [...]

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Publicado el 20 de Agosto de 2010 por Cronopia

Otro clásico del hogar en invierno, una rica carbonada de posta negra. Lo mejor para pasar el frio en estos días una sopa cultivadora. Una receta deliciosa y típica de nuestra gastronomía nacional.
Ingredientes:
- 1/2 Kilo de posta negra
- 4 Papas
- 1 Cebolla
- Un trozo de zapallo
- ½ Taza de porotitos verdes
- ½ Pimentón
- Orégano
- 1 [...]

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Publicado el 13 de Agosto de 2010 por Cronopia

Una receta de origen chileno, ideal para sobrellevar los fríos de este invierno, un guiso muy sabroso y fácil de hacer, nutritivo y barato por lo demás.
Ingredientes
- 1 kilo de papas
- 2 cebollas grandes
- 1/2 kilo de charqui
- 250 grs de zapallo
- 2 zanahorias
- 125 grs de porotos verdes (judías verdes)
- 2 choclos grandes
- 2 [...]

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Una preparación clásica de Francia, elaborada con hortalizas que después de remover o asar por mucho tiempo terminan con un sabor dulce y una textura suave. Esta receta es perfecta de guarnición, para acompañar carnes en estos días fríos, aunque también se puede disfrutar como un plato único. Aquí les dejo la receta…
Para 3 personas [...]

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Publicado el 17 de Julio de 2010 por Cronopia

En estas fechas muchos afortunados, sobre todo escolares, salen de vacaciones. Qué bueno es parar un poco la máquina para retomar con más ganas el año que nos queda por vivir. Pero cuando ocurren estos breaks, muchas veces sentamos cabeza y nos da por reinventarnos…

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Publicado el 12 de Julio de 2010 por Cronopia

Hay días en que a uno le gustaría volar, tomar las alas de un pájaro y ponérselas en los hombros para empinar un vuelo hacia el cielo, volar y admirar toda la inmensidad desde arriba, hacer como si todo se detuviera y ya no existieran más preocupaciones, respirar un segundo y que fuera un tiempo [...]

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Publicado el 9 de Julio de 2010 por Cronopia

Otro clásico del invierno, el Pie de Limón receta favorita de muchos. Una preparación fresca con un grado de complejidad para prepararlo, pero vale la pena al disfrutarla!. Acá la receta explicada bien fácil XD.
Ingredientes para la masa del Pie de Limón
1 1/2 taza de harina cernida con polvos de hornear
125 grs. de mantequilla o [...]

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