Twittear

Hace algunos días atrás fui a tomarme un capuccino en una cafetería en el centro. A pesar de ser un lugar sencillo, me sorprendió que la taza tuviese unas hermosas formas realizadas con espuma de leche.

Me animé a preguntar cómo se llamaba esa técnica y me dijeron que era “Latte Art“. Ñoñamente llegué a navegar y a averiguar más sobre esta técnica y evaluar la posibilidad de hacerlo en mi casa.

La cosa no es sencilla, puesto que para hacerlo como un verdadero maestro latte art es necesario presurizar la leche y ahí ya empezamos mal, porque con suerte tengo una cafetera en mi casa. Me decepcioné un poco, hasta que encontré una forma sencilla de hacerlo gracias a este blog.

Para hacer tu “latte art artesanal” necesitamos:

• Café
• Leche
• Azúcar o sustituto
• Chocolate en caramelo o en salsa(ese que se le hecha a los helados). también puedes usar otra salsa como la de frambuesa.
• Chocolate en polvo o canela
• Cartulina o mica y tijeras para hacer los moldes

Con la cartulina crearemos las formas que quieras para poner en la taza. Te recomendamos realizar los moldes en mica porque así podrás guardar tus modelos.